Інгредієнти На 1 кг печериць :3-4 великі цибулини, лимон, сіль, перець (і горошком теж), 0,5 ст. растіт. масла. Спосіб приготування Очищені гриби порізати навпіл і варити в підсоленій воді 4-5 хвилин після закіпанія. Откінуть на друшляк промити холодною водой. В глибокий посуд влити масло, додати нарізаний півкільцями лук, вичавити лимон, посолити і поперчити. В отриманий маринад покласти гриби, перемішати і дати постояти 30 мінут.

Ингридиенты язык, морковь, огурцы, кукуруза, лук, отварные яйца, майонез Способ приготовления все продукты нарезать, залить майонезом, перемешать.

Ингридиенты Филе индейки 0,5 кг. лук 1 большая белый хлеб 1 кусочек морковь 1 яйцо немного тёплого молока(0,5 ст.) соус "Сацебели" 1 маленькая баночка(280 гр.) панировочные сухари соль и перец по вкусу растительное масло для жарки Способ приготовления Филе индейки(я взяла половину грудки) пропустить через мясорубку. Тоже проделать с половиной луковицы и кусочком белого хлеба, предварительно размоченного в тёплом молоке.

Інгредієнти 1 кг. яловичини на кістці, 150 гр. крупи перлової, 3 кр. картоплини, 2 моркви, 2 буряка, 1 болг. перець, 1 б. головка ріпчастої цибулі, 0,5 кг. свіжої капусти, 3 помідори або томатна паста, сіль, перець, оцет, масло раст., лавр. лись, зелень. Спосіб приготування Яловичину зварити, бульйон процідити, в киплячий бульйон опустити промиту перлову крупу, і варити до напівготовності. Картопля, морква, буряк, перець почисть і нарізати соломкою, капусту нашаткувати.

Інгредієнти телятина або яловичина 300-400 г трохи сиру та шинки 2 жовтки сіль, спеції Спосіб приготування М'ясо нарізати на 4 шматочка, сильно відбити, посолити і поперчити. Сир натерти і шинку нарізати, перемішати з жовтками. Викласти на м'ясо, загорнути в рулетики, скріпити зубочистками. Обсмажити на сковороді з чотирьох сторін і поставити в духовку на 5-10 хв.