Інгредієнти Сом, жерех. В ідеалі - сазан
Овочі з розрахунку на 1кг риби:
Помідори - 2шт., Огірки - 2шт., Цибуля ріпчаста - 2шт., Перець болгарський - 2шт. (Цікавіше різних кольорів).
Спеції: перець мелений червоний і чорний, сіль.
Оцет 25%-й.
Спосіб приготування Тушку рибини обробити на філе і порізати на шматочки шириною не більше 1 см. Перекласти у посуд, посолити в міру, поперчити (можна погостріше), перемішати, через 15-20 хвилин залити 25%-м оцтом так, щоб покрив м'ясо риби.
|