ІнгредієнтиДля бісквіта
6 яєць
200 гр цукрової пудри
120гр борошна
80 гр крохмалю
6 ст. л. теплой води
1 год. Л. розпушувача
2 ст. л. какао
Щіпка солі
Для покриття торта і для крему
Консервовані ананаси/кільця/- 18 шт
2 банки консервованих мандаринів
6 листочків желатину (9 гр)
1/4 літри ананасового соку
600 мл вершків
2п. закріплювача для вершків
1 п. ванільного цукру
6 -7 ст. Л цукру
1 п. прозрачного желе
Спосіб приготуванняДля бісквіту:
Відокремити білки від жовтків.
Змішати борошно, розпушувач, жовтки, цукрову пудру, сіль, крохмаль, воду і збиті білки, все перемішати додати какао і ще раз перемішати.
Форму діаметром 26 застелити папером для випічки, вилити масу і випікати при температурі 175 ° С близько 35 хвилин.
Бісквіт остудити і розрізати на дві частини.
У друшляк діаметром 26 см викладаємо кільця ананаса, решта закриваємо мандаринами.
Готуємо крем.
Желатин розм'якшує в соку ананаса і розчиняємо його на невеликій температурі, Остуджуємо.
Сливки збиваємо з цукром, ваніллю і закріплювачем до загустіння, продовжуючи збивати повільно вливаємо желатин. Все добре перемішати.
В крем додаємо нарізані ананас, мандарини і одну частину нарізаної бісквіта, все перемішуємо і викладаємо у викладений фруктами друшляк. Крем покриваємо другою частиною бісквіта. Оборачіваем плівкою і ставимо в холодильник на 8 годин.
Потім торт викладаємо на форму для торта і поливаємо прозорим желе.
Приємного Вам чаяпітія !!!!
Про рецептіУ середину торта я ще виложіла бісквітні печенье. Колічество ананасів залежить від глибини вашої форми. У цей торт підійде будь-який інший бісквіт з додаванням какао. Да, ось ще я в друшляк виложіла плівку (не ризикнула без неї) у плівці проколола маленькі дірочки щоб сік випливав. Торт простий в приготування, виходить красивою не складаючи великої праці. Хто не любить піч може зібрати торт з купленого бісквіта.
|
