Главная » 2010 » Январь » 15 » Суп з жеруха
|
Інгредієнти2 пучка жеруха 4 не6ольшіе цибулини 4 стіл. ложки вершкового масла 1 л курячого бульйону 60мл. , вершків сіль перець 4 яєчних жовтки
Спосіб приготуванняжеруха помити і обтрусити від води. Відщипнути листочки від стебел і дрібно нарізати за винятком кількох, які підуть на
прикрасу блюда. Цибулю почистити і нарізати дуже дрібними кубика-
ми.
Додати нашатковані листя жеруха і влити бульйон. Всі варити
в
киплячій воді протягом 5 хв.
Спеціальної насадкою міксера подрібнити гущу супу і збити її до
пенообразного стану.
Додати перець, а потім - жовтки, які служать сполучною
компонентом. Блюдо відразу ж подати на стіл, прикрасивши залишилися
листочками жеруха.
|
|
Категория: Супи |
Просмотров: 484 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
