Інгредієнти3/4 чашки гречки (чашка = 200мл)
2 чашки гарячої води
2 чашки дрібно порізаної петрушки
3/4 чашки мелкопорезанной свіжої м'яти
1/2 чашки мелкопорезанного зеленої цибулі
1/4 склянки олів. масла
3 ст. л. лимонного соку
2 ч. л. солі
1 ч. л. перцю
2 великих помідора
Спосіб приготуванняперебрати гречку і залити окропом. накрити кришкою і залишити на 20-30 хвилин.
змішайте в чашці зелень і дрібно порізані помідори.
збийте масло з лимонним соком, поки соус не побіліє.
гречку розбухлу откінте на сито, нехай стече вода.
тепер змішайте зелень, помідори, гречку, соус, перець і сіль.
дайте настоятися протягом години.
приємного апетиту!
Про рецептідуже вже мені захотілося спробувати такий салат. але так як кус-кус і Булгур в наших краях вдень з вогнем не знайдеш, довелося погугліть в пошуках заміни цих круп. мої пошуки увінчалися успіхом, Булгур в цьому салаті можна замінити нашої милої гречкой. честно кажучи, м'яту я не долюбліваю, тому поклала її набагато менше, ніж вказала в рецепті. але, виявилося, що м'ята і не відчувається через лимонного соусу. приготувала для себе коханої, тому що, думала, мої це є не будуть. але помилялася, сидять і наминали за обидві щоки. боюся, що поки рецепт пишу і вставляю фото, мені нічого не останется. большое спасибі кулінари analogichnaya!
|
