Інгредієнти100гр. шпіната
1 ст л петрушки, покришити
2 яйця (розділити жовтки і білки)
2 ст л борошна
мелений перець ч.
начинка:
200гр. слівочного сиру, 200гр. малосол. лосося.
Спосіб приготуванняШпинат, петрушку, жовтки, борошно перемолоти в процесорі, поперчити за смаком;
білки збити в міцну піну; перемішати акуратно із зеленою сумішшю
2. лоток вистелити папером, розподілити суміш тонким шаром, випікати 5 хвилин при 160С; Вийняти, перевернути на лист фольги, зняти папір і дати охолонути.
Тісто змастити вершковим сиром, викласти тонко нарізаними смужками лосося. Плотно рулет загорнути у фольгу і в холодильник на 2 години.
Про рецептізмінила начінку. варіант.
|
