ІнгредієнтиПетрушка -? Пуч.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зуб.
Печериці - 300 гр.
Вершкове масло - 25 гр.
Сир - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Сіль, чорний перець.
Спосіб приготуванняДрібно нарізати петрушку, цибулину та пару зубчиків часнику. Помити і
почистити шампіньйони однаково розміру. Відрізати ніжки і подрібнити
їх. Згасити цибуля, часник, зелень, і грибну масу 5 хвилин, додати
вершкове масло. Охолодити масу, що вийшла. Натерти сир.
Перемішати сир зі сметаною і з масою з грибів і зелені, посолити і
поперчити. Змазати форму. Викласти на неї капелюшки грибів. Розкласти
ложкою начинку.
Нагріти духовку до 200 градусів. Посипати капелюшки грибів
залишилися тертим сиром. Запікати 10 хвилин в гарячій духовці.
Подавати з французьким батоном.
|
