ІнгредієнтиРисові млинці - 13-15шт
Філе куряче - 1шт
Гриби - 5-6шт
Морква - 1шт
Лук зелений - пучка
Капуста пекінська - грам 50-70
Соєвий соус - 4-5ст. л.
Яйця - 2шт
Спеції, перець, сіль - за смаком
Олія для смаження
Спосіб приготуванняОтже, спочатку робимо фарш:
Філе куряче подрібнюємо в комбайні або перекручувати на м'ясорубці.
Гриби і капусту я нашаткувати дрібною насадкою комбайна (так цікавіше).
Морква трьом на середній тертці.
Цибулю ріжемо дрібно.
Все складаємо у велику ємність, туди ж вбиваємо яйця, соєвий соус і спеції з сіллю.
Гарненько перемішуємо цю справу.
Фарш готовий.
Кладемо, скажімо, дошку для нарізання, поруч ємність з теплою водою, для змочування рисового паперу (млинців) і каструлю з фаршем.
На дошку рукою наливаємо трохи водички, грам 10-20 і рівномірно розподіляємо її по дошці. Зверху кладемо сухий млинець і на нього стільки ж води. Знову ж таки рівномірно розподіляємо воду по млинцю!
Беремо столову ложку фаршу і кладемо на млинець, переконуємося, що млинець м'який на стільки, що його можна гнути і загортаємо, як голубець. Так всі інші. У мене вийшло 13 штук.
Сформовані голубчики кладемо на розпечену сковороду, закриваємо кришкою і смажимо до золотистого кольору (5 хв з кожного боку).
На гарнір рекомендують рис або рисову вермішель.
У мене був рис.
Смачного!
Про рецептіДуже люблю рисову вермішель. У магазині побачила рисові млинці (папір) - зацікавило). Вирішила спробувати! Дуже соковито, пряно і смачно! Я задоволена експериментом! Рекомендую! Фотки не влізли ось ще:
|
