Інгредієнти1 куряча грудка вагою близько 800 г
350 г яловичої печінки
1 цибулина
1 морквина
50-70 г тертого сиру
2 стлолвие ложки крихт білого хліба
сіль, перець
рослинна олія для смаження
Спосіб приготуванняКурячу грудку звільнити від кісточки, пропустити через м'ясорубку разом з цибулиною. Добваіть у фарш хлібні крихти, посолити, поперчити, перемішати і залишити відпочити на 30 хвилин.
Яловичу печінку нарізати на шматочки-брусочки й обсмажити.
Окремо обсмажити натерту на крупній тертці моркву.
На мокру марлю викласти фарш і розрівняти в пласт товщиною 1,5 см. На середину шару покласти печінку, накрити її морквою.
За допомогою марлі, беручи її за краї, формуємо рулет. Перекласти рулет на деко швом вниз. Зверху посипати сиром тертис.
Поставить рулет в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах.
Рум'яний, соковитий, смачний рулет чекає на вас!!!
Про рецептіЛбюлю рулети за простоту, різноманітність. Вони підходять і для сімейної вечері, і для святкового стола. Рецепт виставила вчора ввечері, але він випарувався. Залишилася одна картинка зовсім з іншим рецептом.
|
