ІнгредієнтиСуміш пластівців (овес, ячмінь, пшениця, жито) - 1,5 склянки
Картопля - 5-6 шт.
Молоко домашнє - 1 літр
Масло вершкове - 100 гр.
Сіль
Спосіб приготуванняКартопля відварити в "мундирі", очистити, натерти на крупній тертці. Тертої картоплі маємо отримати 2 склянки.
Молоко довести до кипіння, всипати пластівці, через хвилину додати картоплю, масло, посолити.
Варити при безперервному помішуванні до загустіння (5-6 хвилин).
Накрити кришкою. Каша повинна постояти хвилин 15. Вона остаточно загусне і пропарити.
Про рецептіФотографувати особливо нічого було - каша як каша, але дуже смачна - такий собі гібрид каші і картопляного пюре. По оригінальним рецептом кашу потрібно готувати не з круп, а з перлової крупи, попередньо відвареної майже до готовності в великій кількості підсоленої води і відціджений. Пропорції картоплі-перловки - 2:1. Але в мене на кухні перловка рідкісний гість, а ідея сподобалася, тому народилося те що Ви бачите.
|
