Інгредієнти500 гр. картовеля (6-7 шт. середніх),
1 цибулина
200 гр молока (1 стакан)
2 яйця
150-20 гр. сиру
сіль
перець
мускатний горіх (порошок)
спеції і зелень на смак
Спосіб приготуванняУ дитинстві моя мама мені завжди гасила картоплю в молоці, а зараз я роблю трохи по іншому.
1. Збити 2 яца, додати молока, цю суміш посолити, поперчити (я додаю чепотку мускатного горіха і куркуми, іноді роблю з магазинної аджикою)) перемішати.
2. Сир натерти на дрібній тертці і додати в змести молока і яєць, перемішати акуратно.
3. картоплю почистити, нарізати соломкою або кругляшки. Цибулю почистити нарізати дрібними кубиками. Перемішати картопля з цибулею.
4. Змазати форму (беру глибоку, викласти картоплю, залити сумішшю з молока, яєць і сиру (суміш повинна покривати картоплю повністю, але картопля не має в ній плавати).
5. Поставити в разоргетую до 180 градусів духовку хвилин на 40-45.
Чудово як і самостійне блюдо, так і як гарнір. Приємного апетиту.
Про рецептіСпеції можете додавати на свій смак. Перед подачею на стіл посипте зеленню. Мені це блюдо подобатися, через те, що займає мало часу, що робиться зі звичайних продуктів (які завжди є в холодильнику), а виходить смачно.
|
