ІнгредієнтиТісто:
250 гр майонезу (Слобода "Оливковий")
3 яйця
стакан кефіру
1 ст ложка цукру
трохи солі: майонез і так солоний
і 1/3 ложки соди (загасити в кефірі)
борошно (тісто повинне нагадувати щось середнє між густим і рідкою сметаною)
зелень (я додала в тісто)
Начинка:
Капуста - пів-качана (в сирому вигляді приблизно 600гр)
зелена цибуля
1 яйце сире
рис відвареної 100-150гр
масло вершкове 50 гр
масло ростить.
спеції, зелень
Спосіб приготуванняЯйця, сіль, цукор і майонез збити, додати кефір (соду загасити в кефірі), потім борошно і зелень.
Форму змастити раст маслом, обсипати сухарями (я посипаю манкою - см фото), половину тіста вилити у форму, покласти начинку шарами: цибуля зелена, рис, масло вершкове потерти на тертці на рис, капусту (смажити на рослинній олії 10 хвилин), після чого додати сире яйце, тоді начинка не буде розсипатися.
Зверху залити рештою тестом.
Випікати 35-40 хвилин.
Про рецептіЗ капустою найцікавіший варіант (на мій смак у поєднанні з тестом на майонезі. Вирішила і з Вами поділитися
|
