Главная » 2010 » Январь » 4 » Яловичина, в томатному соусі
18:21 Яловичина, в томатному соусі |
Інгредієнти600 г м'якоті яловичини
100 г оливок без кісточок
80 мл олії
1 цибулина
1 морква
1/2 склянки білого сухого вина
2 ст. ложки томатної пасти
зелень петрушки
базилік, чорний мелений перець, сіль
Спосіб приготуванняМ'ясо нарізати невеликими брусочками і викласти в каструлю з нагрітим маслом. Додати дрібно порізану цибулю, моркву, обсмажити і влити вино. Коли вино випаруватися, покласти розбавлену кип'яченою водою томатну пасту. Накрити кришкою і тушкувати приблизно годину. Додати оливки, перець, сіль, базилік і ще півгодини томити на малому вогні, підливаючи за потребою воду.
Смачного!
|
|
Категория: Основні блюда |
Просмотров: 418 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
