Інгредієнтикурячий фарш-500г
варена гречка-100г
яйця-2шт
сметана або майонез-2ст. л.
сіль, перець, куряча приправа до смаку
Спосіб приготуванняГречку відварити, остудити (або буває що залишилося від учора дні не доїли) можна з неї сделать. В фарш додати жовтки (але жовтки відокремити від білків) сіль приправу і перемешать. Сметану додати в гречку і перемішати з фарш, холодні білки збити з сіллю до піни (сіль додати на кінчику ножа щоб добре білки збили) все оккуратно перемішати з фаршем. Жаріть на розпеченій сковорідці, викладати ложкою (маса виходить рідкою) а котлетки смачні.
робила сама, експеремент на чоловіка:) митниця дала добро.
|