Інгредієнти4 курячі ніжки, лимонний сік, перець, сіль, цукор, 4 шматочки шинки, 4 шматочка сира. Паніровка: борошно, 1 -2 яйця, кукурудзяні пластівці.
Спосіб приготуванняНіжки надрізати вздовж, вийняти кістки. М'ясо з внутрішньої та зовнішньої сторони трохи обризнуть лимонним соком, дати полежати 15 хв. З обох сторін поперчити, посолити, трохи посипати сахаром. Каждую ніжку начинити шматочком сиру і ветчіни. Края отвори скріпити дерев'яної шпажкою. Ніжки обваляти в борошні, потім у взбитом яйче. Повторіть. Затем обваляти в грубо стовченої кукурудзяних пластівцях, обсмажити.
|
