Інгредієнти- рис - 4/5 склянку
- Молоко - 400 мл
- Яйце (жовток) - 3 шт.
- Желатин - 2 ст. л.
- Цукровий пісок - 1 склянка
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Вершки - 3 ст. л.
- Пломбір - 300г.
Спосіб приготуванняПромитий рис залити окропом, довести до кипіння і злити воду. Влити в рис кипляче молоко і зварити його до м'якості. Яєчні жовтки розтерти з цукровим піском, розвести вершками і проварити до загустіння, постійно помішуючи. Додати розведений желатин, холодний рис, ванільний цукор. У холодний крем додати полурастаявшее морозиво. Форму для желе попередньо обробити холодною водою і викласти в неї крем. Поставить застигати в холодильник на 2 години, після чого викласти на тарілку. Подавати, полив крем будь-яким соком за бажанням.
|
