Інгредієнти Для заварного тесту: 75 грам вершкового масла, 100 грам борошна, 3 яйця, дрібка солі, 50 г тертого сиру. Для начинки: 50 грам вершкового масла, 50 грам борошна, 300мл молока, 200 грам-тертого сиру 400 грам консервірованниx ананасів, 250 грам шинки, 2-3 столові ложки резанной петрушки, сіль, перець. Спосіб приготування Спочатку зробимо начинку. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і підсмажуємо там борошно, секунд 30.

Інгредієнти Розрахунок ваги в нетто на: __3 страви _ 1 блюдо Філе пангассіуса с/м___________450__150 Рис, крупа "Золотий дует" отварной_99__33 Рис, крупа "басматі" отварной_____60__20 Рис, крупа "Коричневий" отварной__51__17 Часник свежій__________________15__5 Овочі замороженний____________75__25 Насіння кунжуту сушение___________9__3 Тмин, насіння сушение_____________3__1 Перець черний___________________3__1 Зелень укропа_____________________7__2 Приправа для риби (з шафраном )____ 6__2 Сіль морская______________________6__2 Масло вершкове 82,5 %__________ 45__15 Масло олівковое__________________15__5 Оформлення: Цибуля зелений___________________15__5 Маслини консервірованние______45__15 Ягоди журавлини (брусниці) з \ м_____15__5 Спосіб приготування Приготування: Взяти 3-4 види рису (при його відсутності можна використовувати лише «Золотий дует» або подібний), відварити в підсоленій воді, протягом 17-18 хвилин (він вийде у вас майже готовий ).

Інгредієнти Локшина "Мівіна" (куряча) 2шт. Огірки свіжі (середнього розміру) 3шт. Кукурудза консервування 1б. Цибуля зелена 1п. Майонез 1б. (200гр. ) Спосіб приготування "Мівіну" розім'яти, щоб вона була дрібні, перемішати її з майонезом і відставити години на дві, пропітиваться. В цей час нарізаємо огірочки (я нарізаю середніми шматочками), лучок. В просочилися "Мівіну" висипаємо кукурудзу, огірочки, лук. Солім приправ з "Мівіни", ретельно все перемішуємо й подаємо на стол.

Інгредієнти Листкове тісто Філе індички спеції жовток Зелень петрушки Спосіб приготування Філе нарізати на смужки змішати спеціями (на смак кому які спеції за смаком), додати дрібно нарізану петрушку змішавши, заварачіваем заздалегідь підготовлене листкове тісто (можна готове купити) у формі рулету, і розрізаємо на шматочки товщиною 2 см, змастивши жовтком і печом в духовці до готовності, поки не буде золота корочка.

Ингридиенты 200 г тыквы 2 средние клубни сладкого картофеля 2 средние морковки 1 небольшая луковица 2 дольки чеснока 5 ст.л сметаны( 30%жирности) 1 чашка молока 2 небольшие куриные грудки куриный кубик или вегета 5 ст.л оливкового масла 1 ч.л паприки соль,чёрный перец пучок петрушки Способ приготовления Лук обжарить на масле до прозрачного цвета.Добавить паприку,порезанную крупными кубиками тыкву и сладкий картофель.

Інгредієнти 10 - 12 картоплин, 2 яйця, 2 столові ложки вершкового масла, 4 столові ложки сметани, сіль. Для начинки: 400 г. відвареної яловичини, 1 цибулина, 2 столові ложки свинячого жиру, сіль, чорний мелений перець за смаком. Спосіб приготування Картопля очистити, промити, відварити до готовності, воду злити. Картопля обсушити, ретельно потовкти, додати сирі яйця, масло, сметану, сіль, усе перемішати, збити.