Інгредієнти Лаваш вірменський-1 шт Філе курки-500 г (можна менше, якщо любите овочеві страви) Помідор великий-1 шт Свіжий огірок-1/2 шт Цибуля ріпчаста-1/2 шт Для соусу: Сметана-150-200 г Майонез-100-150 г (на смак) М'ясний бульйон-1/3 склянки Часник-2 часточки Спеції до смаку-сіль, чорний перець, червоний солодкий перець Спосіб приготування Філе курки нарізаємо дрібними шматочками й обсмажуємо в електрошашличніце, до такої міри, щоб м'ясо було ніжним і соковитим.

Інгредієнти 500г яловичого фаршу капуста 5 болгарських перців 5 картоплин 2 помідора цибулина ложка томатної пасти борошно зелень спеції Спосіб приготування Фарш солимо, перчимо, додаємо по вксу приправи. Капусти розділяємо на листи (зрізаючи товсті кочережки), пару хвилин варимо. Картоплю чистимо, зрізаємо верхівку, ножем акуратно верезаем серцевину. Перці моєму, зрізаємо верхівку, але не до кінця, очищаємо всередині від насіння.

Інгредієнти - баранина - Гранат - Цибуля ріпчаста - Сіль - Чорний перець. Спосіб приготування Жирну баранину обмити, нарубати на невеликі шматки, покласти в каструлю і підсмажити. При смаженого м'яса, виділяється сік, його треба злити в окремий посуд і накрити кришкою. Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати, покласти в м'ясо, яке ще раз добре просмажити з цибулею, після чого залити м'ясним соком, додати до смаку сіль, мелений чорний перець і гасити протягом 10-15 хвилин.

Інгредієнти Свинина нежирна 150, масло вершкове або маргарин 10, цибуля ріпчаста 50, рис 60, ананас 50, сік ананасовий 10, цукор 10, гвоздика 1 шт., кориця 0,2, коріандр мелений 1, кардамон 0,5, сіль. Спосіб приготування М'ясо, нарізане шматочками, обсмажують в маслі, додають коріандр, гвоздику, дрібно нарізану цибулю і, не перестаючи помішувати, смажать 10-12 хв. Потім додають 1/3 склянки води та тушкують до м'якості.

Інгредієнти М'ясо - 500 р. Морква - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 4 шт. Петрушка - 2 ст. ложки Селера - 1-2 палички Маргарин -160 р. Рис - 1/2 склянки Бульйон - 0,5 літра Томатна паста - 3ст. ложки Сіль, перець (чорний, червоний) на смак. Спосіб приготування М'ясо розрізати на 4 частини, відбити, посипати чорним, червоним перцем і сіллю. Очистити моркву, петрушку, селеру, цибулю, злегка нарубати і підсмажити в 80 р.

Інгредієнти 1 ст. кислого молока (або кефіру) - 1 яйце - 2 ст. л. розтопленого сл. масла - 1 ч. л. ваніліну - 1 ст. борошна - 2 ст. л. цукру - 1/4 ч. л. солі - 1/4 ч. л. соди - 1 ч. л. розпушувача Спосіб приготування Змішати кисле молоко з яйцем, маслом і ваніллю. Окремо просіяти борошно з сіллю, содою і розпушувачем. Тепер найголовніше: змішати це разом не вимішуючи, тобто тісто має бути лише злегка перемішайте і виглядати "потворними грудками".

Інгредієнти 4 штуки курячого філе, 1/2 склянки ядер волоських горіхів, 100 г жирних вершків, 1 бульйонний кубик, борошно для обвалювання, сіль, часник до смаку, вершкове масло. Спосіб приготування куряче філе треба натерти сіллю і часником, обваляти в муці, покласти на сковороду з розпеченим маслом і обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Щоб приготувати горіховий соус до цієї страви з курки потрібно розмолоти в кавомолці ядра волоських горіхів, обсмажити їх на вершковому маслі до різкого горіхового запаху.

Інгредієнти 150 гр. фаршу (будь-якого) 300 гр. сиру (тертого або порізаного кубиками) 1 скл. рису (відвареної) сіль, перець помідори (тверді) Спосіб приготування Зробити начинку з вищевказаних продуктів. З помідор, чайною ложкою, видалити м'якоть (не викидати). Нафаршировані помідори, поставити в глибоку сковороду, залити м'якоттю від помідорів, посолити, поперчити і в духовку на 15 хв.

Інгредієнти свіжомороженої філе оселедця - 500 г (три середні оселедця) 4 невеликі цибулини 1 морква шматочок білого хліба зелень (кріп, петрушка, базилік, кінза) - 1 пучок карі - 1 ч. ложку Спосіб приготування філе оселедця і батончик замочується в молоці (риба на час приблизно) цибулю, моркву, батон і зелень подрібнити у блендері дуже дрібно додати рибу і подрібнювати до-о-олго . . . загалом, чим менше буде фарш, тим менше потреби додавати яйце .

Інгредієнти М'ясо яловичина - великий шматок Копчена свиняча грудинка або бекон-250 гр. Кукурудза свіжа - 2 качана Брюссельська капуста - 1 упаковка (500гр. ) Гриби шампіньйони - 1 упаковка (500гр. ) Морква 3-4 шт. Сіль, спеції Рослинна олія Біле столове вино - 1 ст. Спосіб приготування Готується в чавунному казані. Моркву почистити і крупно порізати Капусту і гриби помити Кукурудзу порізати Всі овочі скласти в казан, додати сіль і спеції, біле вино, перемішати.