Інгредієнти500г яловичого фаршу
капуста
5 болгарських перців
5 картоплин
2 помідора
цибулина
ложка томатної пасти
борошно
зелень
спеції
Спосіб приготуванняФарш солимо, перчимо, додаємо по вксу приправи.
Капусти розділяємо на листи (зрізаючи товсті кочережки), пару хвилин варимо.
Картоплю чистимо, зрізаємо верхівку, ножем акуратно верезаем серцевину.
Перці моєму, зрізаємо верхівку, але не до кінця, очищаємо всередині від насіння.
Овочі Фаршируємо, складаємо в каструлю і заливаємо водой. Доводім до кипіння, зменшуємо вогонь.
Нарізаємо цибулю тонко, смажимо, додаємо очищений, дрібно нарізаний помідор. Как рідина впоратися, додамо томатну пасту, розводимо окропом, даємо закіпеть. Дабавляем трохи мукі. Немного все це проварити і влити соус в каструлю з овочами.
Варити до готовності. Перед кінцем варіння посипати петрушкою.
|
