Інгредієнти4 штуки курячого філе, 1/2 склянки ядер волоських горіхів, 100 г жирних вершків, 1 бульйонний кубик, борошно для обвалювання, сіль , часник до смаку, вершкове масло.
Спосіб приготуваннякуряче філе треба натерти сіллю і часником, обваляти в муці, покласти на сковороду з розпеченим маслом і обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
Щоб приготувати горіховий соус до цієї страви з курки потрібно розмолоти в кавомолці ядра волоських горіхів, обсмажити їх на вершковому маслі до різкого горіхового запаху. Потім додати вершки і курячий бульйон. Гасити всю масу на слабкому вогні до тих пір, поки Сливка не загустеют.
Куряче філе довести до готовності в духовці, викласти на тарілку і полити блюдо з курки горіховим соусом.
|
