ІнгредієнтиМ'ясо - 500 р.
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 4 шт.
Петрушка - 2 ст. ложки
Селера - 1-2 палички
Маргарин -160 р.
Рис - 1/2 склянки
Бульйон - 0,5 літра
Томатна паста - 3ст. ложки
Сіль, перець (чорний, червоний) на смак.
Спосіб приготуванняМ'ясо розрізати на 4 частини, відбити, посипати чорним, червоним перцем і сіллю. Очистити моркву, петрушку, селеру, цибулю, злегка нарубати і підсмажити в 80 р. маргарину. одночасно зварити до напівготовності рис. Змішати його з овочами. Цю масу покласти на шматки м'яса, закатати і пов'язати. Потім підсмажити в що залишився, маргарин, що часто поливаючи бульйоном. М'ясний сік змішати з томатною пастою. На гарнір полажіть відварний картопля або картопляне картопляне пюре й свіжий салат.
|
