Інгредієнти5ст. л молока
50гр. масла
2ст. л меду
1ст. сахара
1яйцо
3ст. л какао
3ст. борошна
1ч. л соди
крем:
500гр. молока
2ст. л борошна
яйця 3шт.
ванілін
400гр. масла вершкового
1. 5ст. сахара
Спосіб приготуваннямолоко, масло та мед-тримати на водяній бані 5 хвилин.
трохи остудити, додати 1ст. сахара, яйце і знову на 5 хвилин, на водяну баню.
трохи остудити, додати какао, 1ч. л негашоной соди, борошно, і замісити тісто.
місити треба щоб було теплим, так краще місити.
розкачевать посипати борошном столі.
вирізати круглі коржі.
випікати при температурі 160-180гр. C, (320-350F), поки не спечется. 5-10хвилин.
розкачевать тісто тонко.
крем:
молоко закип'ятити, додати борошно, яйця, ванілін-остудити.
потім додати попередньо розмягченное олія, і цукор.
збивати, спачала на невеликій швидкості, а потім на великій.
перемазаний кожен корж, зверху можна КРКМ або помадку, прикрасити.
помадка "шоколадна глазур":
100гр. сахарной пудри
2ст. л какао
2ст. л гарячої води
2ст. л вершкового масла.
змішати какао і цукрову пудру, додати гарячу воду.
розтоплене масло, все ретельно перемішати, до однорідної маси.
|
