Інгредієнти1. 5кг. постной грудинки з реберцями 3лаврових листа 15горошін чорного перцю 6 часточок часнику сіль 1ст. ложка меду 2ст. л. острой гірчиці
Спосіб приготування1. Кусок грудинки залити холодною водою і поставити варіть. Через 30мин додати перець, сіль, лавровий лист, часточки чеснока. Варіть ще 40мін. 2. Винуть з каструлі, розрізати на шматочки, так щоб на кожному шматочку була косточка. 3. Мед змішати з гірчицею, обмазати шматочки і покласти їх на решотку. Поставіть в розігріту духовку (220гр. ). Коли реберця підрум'яняться-вони готові!
Про рецептіНе забудьте попередніми охолодити пиво (я його не люблю, але у мене на ура пішло з сухим вином)!
|
