ІнгредієнтиСвинина - 4 порційних шматка:)
Цибуля ріпчаста-1шт (великий)
сметана -6 стол. ложек
масло раст. - 2 стол. ложкі
сіль
приправа (на смак)
Спосіб приготуванняЧоловік у мене м'ясниці, причому віддає перевагу свинину (хоча і від інших видів не відмовляється:)) На сьогоднішній день це улюблена страва.
Свининки ріжемо на порційні шматки, розміром приблизно з долоню, товщиною 1-1,5 см. На розігрітій сковороді обсмажуємо з двох сторін м'ясо, до золотистої скоринки і, посоливши і обсипати приправою (хто яку любить - хмелі сунелі, приправу для свинини, можна змастити аджикою) складаємо в каструльку, додаємо трохи води і на невеликому вогні тушкуємо 15-20 хв . (до готовності).
Цибулю ріжемо півкільцями, обсмажуємо в невеликій кількості олії 2-3 хв. , Потім додаємо сметану, солимо і, помішуючи, чекаємо 2-3 хв. , Поки соус трохи загусне.
Готовим соусом заливаємо м'ясо і Томім під кришкою ще 2-3 хв.
Смачного!
|
