ІнгредієнтиБалик свинячий 1,5 -2 кг.
Яблуко 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Айва 2 шт.
Чорнослив 100 гр.
Мед.
Виноградний сік 0,5 літра.
0,5 кг. борошна
мінеральна вода
Спосіб приготуваннязамішуємо тісто на мінеральній воді, розкочують рулетики товщиною приблизно 1 див й заплітати дві косички, які викладаємо овалом. Викладаємо всередині овалу сітку, змащуємо яйцем і випікаємо ~ 20 хв.
М'ясо надрізаємо зверху на відстані один см. і влажіваем в прорізи часточки фруктів по черзі: яблуко, апельсин, лимон, апельсин, айва, апельсин, яблуко і т. д. (як зебра) Викладаємо в глибокий не великий лист, змащуємо м'ясо зверху медом . Поруч кладемо половинки айви з вирізаною серединою і вкладеним чорносливом і заливаємо в деко на одну третину виноградним соком, ставимо в духовку і доводимо до готовності. Готове м'ясо викладаємо на хлібну грати, прикрашаємо половинками айви і зеленню
Про рецептіШкода, що немає фото, дуже красиво виходить і смачно.
|
