Інгредієнти1/2 склянки сухої сої
2 середніх помідора
2 цибулі
петрушка
кінза
сік 1/2 лимона
сіль
червоний перець
Спосіб приготуваннядля цього салату необхідно заздалегідь прорости сою. висипати сою в глибоку тарілку, залити повністю водою і залишити на ніч. вранці злити воду, промити сою. загорнути в х/б рушник, зав'язати у вигляді мішечка і знову покласти в глибоку тарілку. залити водою наполовину. через 2 дні соя повинна прорости. воду міняти 2 рази на день.
приготування:
сою промити, дати стекти воді,
дрібно порізати помідори, цибуля,
всі додати до сої, покласти зелень, посолити, вичавити сік лимона. трохи червоного перцю.
|
