ІнгредієнтиТісто:
Масло вершкове - 75 г
Цукор - 1/4 склянки
Сметана - 100 г
Борошно - 1 склянка
2 жовтки
Сода, лимонна кислота
Начинка:
Полуниця - 200 г + цукор (за бажанням)
Безе:
2 білки
1/4 склянки цукру
Спосіб приготуванняМ'яке масло розтираємо з цукром, жовтками, додаємо сметану, соду, лім. кислоту і борошно. Замішуємо тісто.
Викладаємо у форму в вигляді тарілочки з бортами. Наколює вилочка часто-часто.
Ставимо в духовку на 15 хв.
Розморожуємо полуницю, зливаємо сік. Або ріжемо свіжу. Можна підсолодити, я не стала.
2 білки збиваємо в піну з 1/4 склянки цукру до піків.
Дістаємо тісто, зверху щільно викладаємо полуницю і покриваємо білками. Отправляем в духовку приблизно на 30 хв.
Ням . . . . головне - не з'їсти все одразу:)
Про рецептіПростенький пиріг. Досить стандартний. Але до біса смачний!
|
