ІнгредієнтиПечериці-1 кг,
перець солодкий болгарський солодкий великий-1 шт,
кінза-1 пучок,
кріп-1 пучок,
петрушка-1 пучок,
часник-4 зубчики великих,
цибулина маленька-1,
2 не великих лаврових листки,
рослинне масло-2 ст л,
10 горошінок Пеца чорного,
сіль-1 \ 2 ч л,
цукор-2 ст л,
оцет 9% - 2 ст л.
Спосіб приготуванняГотуємо суміш: Перець, цибулю і часник ізмельваем кубиками.
Кінзу, кріп, петрушку дрібно нарізаємо і додаємо до овочів.
Додаємо олію, сіль, цукор, оцет, перець горошком, перемішуємо й даємо постояти і, поки варяться гриби.
Печериці промити під проточною водою і перекласти в крутий окріп.
Варити 20 хвилин, окинути на друшляк, дати стекти воді.
На дно банки покласти лаврові листки.
Шарами, перемежовуючи сумішшю, укладати в підготовлені банки.
Відразу ж закрутити кришкою й перевернути.
Коли охолонуть, винести на холод.
Чи готові через 3 дні.
Зберігаються (у мене на балконі) 3 місяці. (Більше не зберігалися. )
Про рецептіЯ обіцяла викласти рецепт цих грібов. Будьте люб'язні! Приємного аппетіта. Хороші з відвареною картоплею, м'ясом, рибою і дуже смачні в салатах. «Натюрморт з печерицями» на Яндекс. Фотках
|
