Інгредієнти1. "Грузді в сметані" (Екопродукт) - 1 банка 400гр
2. Часник - 0,5 головки
3. Сливки 11% - 50 гр
4. Сир плавлений Віола - 2 столові ложки
5. Папарделле (італійська локшина, шириною близько 1 см) або будь-яка інша широка локшина
Перенести: орегано, базилік, білий перець, тертий мускатний горіх, УЧЕЦЕУНПМПФЩК чорний перець
Спосіб приготуванняУ всіх нас є швидке страва з категорії "Гість на порозі". Для мого фірмового варіанти завжди тримаю в холодильнику банку консервіроанних груздів в сметані (мне нравиться від Екопродукт). Отже, рецепт.
На сковороді з антипригарним покриттям нагріваємо трохи олії (оливкова з вершковим 1:1).
Пару часточок часнику пропускає через прес, додаємо в тепле, але не киплячу олію.
Коли олія вбере аромат часнику додаємо вміст банки (якщо трапляються дуже великі шматочки грибів - розрізати), перемішуємо.
Решта часник дрібно січемо ножем (тут вже ніякого преса, інакше буде не так смачно), додаємо в прогріті гриби.
Постійно перемішуючи вливаємо вершки. Додаємо спеції.
Дрібними порціями додаємо сир, перемішуючи розтоплюємо його в соусі до однорідного стану.
Тим часом відварити локшину до стану "аль денте" (з трохи щільної серцевиною), додаємо до соусу, прогріваємо 1 хвилину
Смачного
|
