Главная » 2010 » Февраль » 26 » Капустяний-ВкуСТний салат зі свининою.
17:49 Капустяний-ВкуСТний салат зі свининою. |
ІнгредієнтиКапуста білокачанна 0,5 середній.
Свинина (шийка) 700 гр.
Курага велика і солодка 15 шт.
Часник 1 зубчик.
Соус "Табаско" green 0,5 ч. /ложки.
Перець з лимонним ароматом 0,5 ч. /ложки.
Сухарі 5 ст/ложок.
Оливкова олія.
Сіль.
Спосіб приготуванняКапусту нарізати тонкими, довгими смужками.
Стінки глибокої салатниці натерти розрізаним уздовж на 2 частини часником.
Викласти в неї капусту і добре віджати руками, що б вона віддала свій сік.
Салатницю Накрити тарілкою і залишити на деякий час.
М'ясо вимити і нарізати тонкими брусочками.
Обсмажити в оливковій олії до готовності і рум'яного кольору.
Смажити приблизно 15-20 хвилин . . . спочатку на сильному вогні, потім на середньому . . . постійно помішуючи.
Посолити і додати перець з лимонним ароматом.
М'ясо разом з маслом перекласти в салатницю з капустою і приправити соусом Табаско.
Курагу вимочити в гарячій воді протягом 2-3 хвилин.
Потім нарізати тонкими брусочками і додати в салат.
Все добре перемішати, посолити за смаком.
Черствий багет натерти на тертці . . . для отримання сухарів або використовувати крутон.
Посипати ними салат і подавати до столу.
СМАЧНОГО!
Про рецептіПростий у виконанні і ситний салат. Мої дітки їдять курагу в рідкісних випадках . . . це як-раз той випадок!
|
|
Категория: Салати |
Просмотров: 442 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 2 Гостей: 2 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
