Інгредієнти1/2 л молока
1/2 кг цукру
4 шт. яєчного жовтка (яйця хрошенько помити)
170 мл спирту
ванільний цукор (на смак або 1/2 пакет. ) або ван. стручок
Спосіб приготуванняЯєчні жовтки розтерти з 4 столові ложки цукру взятими від того 1/2 кг.
Молоко і залишок цукру закип'ятити і додати ванілін. Зняти з вогню.
У гаряче молоко додати приготоване яєчно-цукрову суміш при цьому добре-швидко помішуючи, щоб не згорнулася яєчна маса. Отлравляем ще раз на вогонь, але чуть-чуть, щоб прогріти але Некипелов.
У холодній воді повністю охолоджуємо весь час помішуючи.
Коли охололо, помішуючи додаємо спирт.
У принципі готове, розливається по цікавих пляшечка.
Про рецептіНапій повинен вийде солодким-густим. Якщо спирт замінити горілкою, то не буде тієї потрібної консистенції.
|
