Інгредієнти500 грам свіжих печериць,
2 солодких перцю,
2 невеликі цибулини,
5 зубчиків часнику,
невеликий шматочок імбиру,
1 чайних ложок молотогo перцю чилі,
2 столові ложки соєвого соусу,
2 чайні ложки оцту,
рослинна олія,
сіль.
Спосіб приготуванняЦибуля, часник і імбир подрібнити у блендері до стану кашки.
Солодкий перець звільнити від насіння, нарізати соломкою. Великі гриби нарізати на 2-4 частини, дрібні залишити без розрізання.
У невеликій кількості рослинного масла нагріти кашку з цибулі, часнику, імбиру, додати перець чилі, 1 склянка води і все це згасити пару хвилин, додати гриби і перець.
Додати сіль і тушкувати до готовності грибів.
Додати соєвий соус та оцет.
Все добре перемішати і тушкувати ще 5 хвилин.
На гарнір добре підійде рис.
|
