Ингридиенты Мясо баранина свежая-3 кг.-Нарезать стейками, толщиной около 1 см. Лук репчатый -2 шт.-нарезать полукольцами. Специи:(всего понемногу) Розмарин сухой Базилик сухой Чабрец (заатр) сухой Орегано сухой Перец молотый чёрный Кари (куркума) Паприка острая Перец чили мексиканский сухой. Соль Чеснок - 4-5 зубчиков-мелко нарезать Способ приготовления На противень застелить алюминиевую фольгу и смазать её растительным маслом по всей поверхности.

Інгредієнти солоні гриби (300 г) 2 картоплі (відварені) 1 велика цибулина (смажена) варена яловичина (200-300 г) 1 морквина (сира) 2 яйця (варені) сир ферментний (100-200 г) майонез Спосіб приготування Збираємо салат: гриби + майонез натерта картопля, цибуля + майонез нарізане м'ясо + майонез дрібно натерта морквина + майонез натерте яйце + майонез дрібно натертий сир

Інгредієнти 500 гр вареної курячої грудинки 300 гр варених печериць 5 яєць 300 гр твердого сиру (у мене Звенигородський) 120 г чорносливу 1 банку кукурудзи майонез Спосіб приготування м'ясо дрібно ріжемо кубиками, шампіньйони пластинками, чорнослив заливаємо окропом на 10-15 хвилин - ріжемо смужками, сир і яйця трьом на великій тертці. Збираємо салат: курка, кукурудза, гриби, чорнослив, сир, яйця-кожен шар змащуємо майонезом.

Інгредієнти 500-700гр. баранини (можна грудинку, ребра, або будь-яку дркгую частина) 100 гр. сала 500гр картоплі 4 невеликих помідора 3-4 голівки цибулі 1-2 моркви 1 стручок гіркого перцю 1 пучок кіндзи 1-2 яблука сіль, зіра Спосіб приготування Сало перетопити в казані, зняти шкварки. нарізане м'ясо обсмажити на доброму вогні до скоринки, покласти нашатковану цибулю, нарізану моркву, злегка обсмажити, додасть помідори, смажити ще 7-10 мін.

Інгредієнти Редька 180, цибуля зелена 10, масло кунжутна 20. Спосіб приготування Редьку нарізають соломкою, змішують з нарізаною зеленою цибулею, додають сіль і кунжутна масло. Готовий салат кладуть у салатник. Іноді окремо подають гарячу рідку рисову кашу (Дамічжоу), яку варять звичайним способом.