ІнгредієнтиОселедець солоний 1 філе
Картопля відварна 3 шт.
Цибуля репч. 1 шт. (Маленька)
Часник 1-2 зубки
Буряк відварна 1 шт. (Маленька)
Майонез 2 ст. л.
Перець чорний мелений
Спосіб приготуванняФіле оселедця нарізати впоперек на рівні шматки.
Листя порею нарізати на смужки однаковий по довжині і ширині, залити на 5-7 хв. крутим кіпятком. Затем витягти і охолодити розклавши на дошці.
Картопля очистити і натерти на крупній тертці, буряк на дрібній.
Картопля розділити на 2 частини-2/3 і 1/3. Ту частина, яка менше змішати з буряком, додавши тертий часник, 1 ст. л. майонезу і перець, перемешать. В ту частину, яка більше потерти цибулю, додати перець і майонез і перемішати.
Мокрими руками сформувати із суміші витягнуті колобки, покласти зверху шматочок оселедця і обмотати стрічкою порею.
Про рецептіІдею рецепта почерпнула у Марини-Мімі і в кулінарній передачі "Звана вечеря", ну і відсебеньок трохи . . .
|
