Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
31.05.2020
08:50
Главная » 2010 » Март » 10 » салат з запеченої паприки
17:34
салат з запеченої паприки

Інгредієнти

1кг. стручков солодкого перцю
(наприклад: 2 жовті, 2красних і 2 зелених),
сіль,
перець,
2-4 зубчики часнику,
1 пучок петрушки,
1 пучок базиліка,
1 лимон,
дрібка цукру,
6-8 ст. ложек раст. масла.
------------------------------

бринза,
кедрові горішки

Спосіб приготування

Пропоную варіант салатик, корисного і смачного і
який легко готується!
Отже, ми приступаємо: помиємо перчики, обсуши їх,
викладемо на сухий лист.
Розігріваємо духовку до 250-300 °,
відправляємо в неї перчики на верхню поличку!
Майже кожні 5 хвилин, як тільки
шкірка стане коричневою, перевертаємо стручки.
Після того, як вони обсмажити з усіх боків,
виймаємо з духовки, посипаємо їх сіллю
і накриваємо вологим кух. полотенцем.
можна вчинити по-іншому:
скласти паприку в целофановый пакет,
міцно зав'язати, хай полежить! (мені здається, так зручніше)
З теплих перчиком знімаємо шкірку, розрізаємо кожен
на 6-8 смужок (плодоніжку й насіння викидаємо),
весь сік з перчиком збираємо в окрему ємність,
його потрібно процідити.
Очистимо зубчики часнику і дрібно посікти (видавив).
Вимиємо і обсушити зелень,
краще використовувати тільки листочки, без стебел.
З лимона вичавлюємо сік, змішуємо з соком перцю, цукром,
раст. маслом.
поливаємо нашу паприку, посипаємо часником, меленим перцем,
якщо потрібно посолимо.
Залишимо просочуватися мінімум на 6 годин.
Перед подачею на стіл посипаємо обсмаженими на сухій
сковороді горішками (охолодженими!) і порізаною кубиками бринзою.
Смачного!

Про рецепті

такий перчик можна зберігати в холодильнику майже тиждень, якщо тільки не додавати горішки та бринзу.
Категория: Салати | Просмотров: 206 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Март 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2020 Сделать бесплатный сайт с uCoz