Інгредієнтиборошно 250 гр. +1-2 ст. л. ,
розпушувач 1 ч. л. ,
вершкове масло 125 гр. ,
яйця 2 шт. ,
цукор 100 гр. ,
кориця 1/2 ч. л,
какао 2 неплн. ст. л. ,
молоко 1-2 ст. л.
Спосіб приготуванняПропоную свій варіант чорно-білого печива!
З'єднуємо в ємності борошно і розпушувач, додамо масло,
яйце і жовток (білок стане в нагоді пізніше),
вимісити тісто, розділимо його на дві рівні частини.
У першому част' вмесім корицю, а по друге-какао і молоко.
Відіслати це обидва тести в холод на годину.
Білок злегка взобьем.
На подпиленном борошном столі розгортає окремо один
від одного обидва тести в прямокутники (прім. 20x30),
змащуємо світле тісто рясно білком,
на нього кладемо темне і звертаємо щільно в рулет.
Відправляємо знову в холод на годину.
Потім нарізаємо на кружечки, товщиною ок. 0, 5 см,
викладаємо на пергамент, відправляємо в розігріту
до 200 ° духовку на 7-10 хвилин, готово!
Приємного чаювання !!!!
|
