Главная » 2010 » Март » 6 » М'ясна солянка/варіант/
17:43 М'ясна солянка/варіант/ |
Інгредієнтикопчені реберця 400гр
мисливські ковбаски 300гр
копчений окорочек 400гр
картопля 400гр
цибуля 1шт
морква 1 шт
томатна паста + томатний морс/помідори/
солоні огірки 3-4 шт
лавровий лист
перець мелений
на 3 - 3,5 л рідини
Спосіб приготуванняУ мене був готовий курячий бульйон в нього я порізала копчений окорочек і варила 15-20 хв.
Тим часом готувала овочі: картопля-очистити і нарізати кубиками, цибулю-нарізала дрібно; морква-натерла на середню тертку; огірки нарізати кубиками.
Коли бульйон покіпел хвилин 20 кинула порізану картоплю і порізані oхотнічьі ковбаски.
Роблю засмажку: на рослинній олії трохи обсмажую цибулю, моркву і додаю трохи обсмажую, потім додаю солоні огірки і теж трохи обжаріваю. После додаю томатний морс-200гр і столову ложку томатної пасти, обсмажую.
Коли картопля готовий у бульйон додаю засмажку і даю добре кіпнуть додаю лавровий листок, перець мелений іноді трохи дрібно порізаної чеснока. ГОТОВО.
Про рецептіПісля роботи сьогодні готувала аромат стоїть очманілий, і на смак нехуже. Приємного аппетіта. Вообще бульйон готую: копч. ребра, копч. окорочек, копч. колбаса
|
|
Категория: Супи |
Просмотров: 396 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 18 Гостей: 18 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
