Інгредієнтигриби вешанка
сіль
цукор
перець чорний, білий, запашний
гвоздика
кріп (за смаком)
оцет столовий
Спосіб приготуваннявешанку промити, порізати шматочками, покласти в холодний маринад і довести до кипіння, кип'ятити 5 хвилин, коли трохи охолоне додати ще 1-2 столові ложки оцту, остудити і можна подавати на стіл!
маринад: кількість залежить від кількості грибів, в холодну воду насипати сіль, цукор, покласти кілька горщиків перцю, гвоздику, кріп сушений (деякі не кладуть взагалі в гриби кріп, бояться що покриються пліснявою, у мене нічого не пліснявіє), оцет 2 -3 ст ложки.
у банку можна зберігати досить довго, тільки в холодильнику.
Про рецептіперед подачею на стіл можна додати дрібно порезаний лук і столову ложку олії
|
