Інгредієнти2 середніх баклажана
2-3 зубки часнику
200гр густого йогурту (2%)
1 ч. л. олівкового масла
сік 1 лимона
петрушка
сіль, перець
Спосіб приготуванняБаклажани запечь. Я їх печу на відкритому огне. Вкус готової страви більш насичений, з димком. Кому не подобається такий спосіб-проколоти баклажани в декількох місцях і запекти в духовці.
Печені баклажани (на вогні) опустити в холодну воду, очистити і відкинути на друшляк.
У блендер помістити всі інгредієнти і збити соус.
Дип ніжною констінстенціі, густий, ароматний.
Кому подобається кінза може використовувати замість петрушки.
Про рецептіДуже добре підійде до м'яса, чіпсів, сухарікам. Я його подавала до кебабу. Понравілось.
|
