Главная » 2010 » Март » 7 » Биточки "Делікатес"
18:03 Биточки "Делікатес" |
Інгредієнти0. 5 кг мішаного фаршу з яловичини і свинини
150 грамів мелених сухарів
80 мл молока
спеції для фаршу
2 яйця
100 грамів грибів
80 грамів сиру через тертку
Спосіб приготуванняСухарі замочуємо в молоці і додаємо разом з молоком у фарш. Також посипаємо спеції для фаршу одну ложку і збиті добре в окремій мисці яйця. Все добре перемішуємо і збиваємо дуже довго до однорідної консистенції. Руки замочуємо постійно в рослинній олії.
Після цього відокремлюємо обережно фарш руками грамів по 100-130
формуємо битки вигляді округленої форми і висотою близько 2 см. Залишаємо їх на дерев'яній дошці змазаній раст. маслом близько 20 хвилин.
Потім кладемо їх усіх на деко іспекаем близько 10 хвилин. Виймаємо їх кладемо, зверху кладемо різані мариновані гриби перемішані з частиною сиру, а потім добвляем весь залишок сиру і печемо ще близько 7 хвилин.
Дуже соковиті, смачні битки як в гарячому вигляді так і холодному.
Про рецептіДякую Анішоару з кукінга за цей рецепт, в нашій сім'ї він на почесному місці в мене фарш був чисто яловичим, і на жаль не виявилося грибів вдома, але смак від цього абсолютно не програв, дуже ніжні котлетки виходять, і головне без смаження
|
|
Категория: Гарячі закуски |
Просмотров: 419 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 6 Гостей: 6 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
