Главная » 2010 » Октябрь » 16 » Яблучко
|
ІнгредієнтиТісто:
1. 1 кг борошна
2. 1,5 ст. молока
3. 6 яєць
4. 300 гр вершкового масла або маргарину
5. 50 гр дріжджів
6. 3/4 ч. л. солі
7. 2 пакетики цукру ваніліну
Начинка:
1. 1 кг яблук
2. Цукор на смак
Спосіб приготуванняТісто:
Дріжджі розчинити в теплому молоці, додати половину просіяної борошна, половину цукру - розмішати без грудок і поставити в тепле місце на 1 годину. Коли обсяг збільшиться удвічі посолити і акуратно додати яєчну суміш - для цього потрібно:
відокремити жовтки від білків і збити все окремо з рештою цукром і ваніллю, потім акуратно з'єднати білки з жовтками (як на бісквіт). Акуратно перемішати і додати, що залишилася, борошно. Знову поставити в тепле місце і почекати поки не збільшиться обсяг у два рази.
Після цього додати до тесту розтоплене масло і добре вимісити.
Тісто має бути не дуже густим, добре вимішати і вільно відставати від стінок посуду.
Начинка:
Натерти на тертці велику частину яблук, що залишилися, порізати на часточки.
На сковороду викласти перший шар тіста і зверху покласти терті яблука посипані цукром, потім другий шар тіста і знову терті яблука посипані цукром, потім третій шар а свеху часточки яблук посипані цукром.
Випікати при температурі 160 градусів приблизно 50 хвилин.
Про рецептіНачинка може бути любой. Пріятного апетиту! Подібного рецепту не знайшла . . . . . . .
|
|
Категория: Випічка |
Просмотров: 474 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 6 Гостей: 6 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
