ІнгредієнтиТісто бісквіт - масляний
яйця -2 шт
олія - 40 г
сах. пісок - 66 г
борошно - 66 г
розпушувач - 1 КОФ. л
Крем вершково-масляний
вершки - 100 г
жовток - 2 шт
сах. пісок - 40 г
ваніль
масло вершкове - 100 г
Крем і бісквіт можна робити будь-який на свій смак, і за тим рецептом, який у Вас краще виходити.
Спосіб приготуваннявідділяємо білки від жовтків, розтоплюємо олія, борошно перемішати з разрихлітелем. Разделіть сах. песок, половина збити з білком, половина з жовтком, після гаряче масло влити цівкою в жовткова масу, збиваючи, після додати борошно і білкову масу, обережно перемішати, дерев'яною ложкою. Тісто викласти у форму, випікати при t = 180 с 15-20 хвилин.
Робимо крем. Жовтки збити з сах. песком закип'ятити вершки з ваніллю.
Додати гарячі вершки в жовткова масу цівкою наливаючи і збиваючи, дати охолонути, після охолодження додати масло, збити крем. Покласти в холодильник.
Сироп для просочування бісквіту, пів-склянки сах. песка + 1 стакан води, проварити, остудити, додати 1 ч. л. будь-якого ароматизатора (у мене був кавовий) просочити сиропом 2 коржі, обмазати кремом.
Для задумки (скелі) у мене немає форми для пудингу, тому довелося пекти в кексовой формі. Прикраса Ляльки-Русалки та скелі під - 2ой частини.
|
