Інгредієнти0,5 кг курячого серця
сіль, перець
2 шматочки черствого білого хліба
1 маленька цибулина
3 ст. л. майонезу
2 ст. л. борошна
1 яйце (або 2 жовтки)
Спосіб приготуванняСардца, цибуля і замочений у воді (молоці або вершках) і віджатий хліб пропустити через м'ясорубку, додати яйця, майонез, борошно, посолити, поперчити. На розпечену сковорку з маслом викладати котлетки ложкою. Смажити до рум'яної скоринки. Якщо котлетки не прожарила поставити на 5 хв в духовку.
|
