ІнгредієнтиДріжджі сухі 2 ч. л.
Борошно ПШ. 300 гр.
Борошно РЖ. 260 гр.
Сіль 1,5 ч. л
Цукор 1,5 ч. л.
Коріандр мовляв. 1 ч. л.
Квас 400 мл.
Спосіб приготуванняКвас налити в широкий посуд і зрідка помішуючи позбутися від газів.
Помістити інгредієнти в цебро згідно з інструкцією до ХП, встановити режим "Житній".
Я робила в хлебопечке тільки тісто, а пекла в духовке. Прічіна-дуже велика буханка. Ето кількість тіста я поділила на 2 часті. Одну заморозила.
Ще одне уточнення-за рецептом було 1,5 ст. л. цукру, це дуже багато, хліб вийшов солодкуватим.
Випікати при температурі 220 градусів 25 мін. После випічки хліб поставити на решітку, накрити рушником і дати остить. Затем прибрати в п/е пакет.
|
