Інгредієнти2 шт. великі картоплини (500гр. ), 200 гр. фенхелю, 1/2 курячої грудинки, 1/2 великий цибулини, 3 зубчики часнику, 1 ст. вершків для соусу "Президент", 3 ст. л. пасти каррі (червоної), сіль, рослинне масло
Спосіб приготуваннякартоплю моєму-чистимо, ріжемо тонкими кружечками, як на чіпси, солимо, фенхель ріжемо тонкою соломкою, солимо. Курячу грудку подрібнити на м'ясорубці з цибулею і часником, посолити (у мене був червоний лук, тому й колір у курячої маси рожевий, але в готовому вигляді колір нормальний). Вершки змішати з пастою каррі і трохи посолити. У змащену олією форму викладаємо половину картоплі потім половину фенхеля зверху курячу масу, потім залишився фенхель і завершуємо картопляним шаром. Кожен шар рясно поливаємо вершками змішаними з каррі, накриваємо фольгою, запікаємо в розігрітій до 200 С духовці протягом 50 хв. дістаємо з духовки знімаємо фольгу (я зверху кинула пару шматочків бекону для краси) і ставимо назад в духовку на 15-20 хв.
|
