Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
17.12.2017
09:09
Главная » 2010 » Август » 30 » Тіан з картоплею, цибулею і шинкою
18:26
Тіан з картоплею, цибулею і шинкою

Інгредієнти

Картопля
Червоний цибуля
Сира шинка (або панчетта)
Зерна фенхеля
Оливкова олія
Сіль, чорний перець
______

Діаметр картопляних кружечків треба порівнювати з розміром посуду, в якому буде все запікатися, оскільки укладати скибочки треба вертикально. А так само від загальних розмірів буде залежати і тривалість запікання в духовці.
Картопелька виходить: помяхше знизу і зверху похрусше.

Спосіб приготування

Картопля очистити, порізати тонко (1-3 мл) круглими скибочками, прополоскати в теплій воді, і струснув крапельки води перекласти з суху посудину.
Посолити, поперчити, полити оливковою олією, перемішати - щоб скибочки вкрилися масленой плівкою.
Цибулю порізати круглими скибочками тієї ж товщини, що і картопля.
У посуді для духовки перекласти скибочки картоплі скибочками цибулі й пластинами шинки. Влити трохи води в середину тарілки, посипати зернами фенхеля і полити оливковою олією.
Посуд накрити фольгою і поставити в розігріту до 180С духовку на 20 хвилин.
Після закінчення фольгу зняти, збільшити нагрівання до 210С і запікати ще приблизно 10 хвилин до утворення золотистого кольору.
Подавати відразу; бажано у супроводі червоного кот дю рон. У моєму випадку бажане розійшлося з дійсним і страва те, щоб їсти під акомпанемент портвейну.
Категория: Основні блюда | Просмотров: 262 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Август 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz