Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
22.10.2017
07:40
Главная » 2010 » Январь » 19 » Свинячі медальйони в сирно-гірчичному соусі.
18:21
Свинячі медальйони в сирно-гірчичному соусі.

Інгредієнти

Свиняча вирізка 450 гр.
Сливки не менше 22% жирності 70-100мл.
Вино сухе біле 30 мл.
Сир з блакитною цвіллю 80 гр.
Гірчиця зернова 2 ст. л.

Спосіб приготування

Вирізку заздалегідь дістати з холодильника, щоб вона зігрілася до кімнатної температури. Очистити від плівок. Нарізати на шматки товщиною близько 3 см, накрити харчовою плівкою і злегка прокатати качалкою.
Для соусу вершки довести до кипіння, вогонь зменшити до мінімуму, всипати раскрошенную сир і помішуючи розплавити його до однорідності. Зняти з вогню соус, влити вино, додати гірчицю, перемішати.
Медальйони посолити, поперчити і обсмажити до рум'яної скоринки по 3-4 хвилини з обох сторін на суміші оливкової та топленого масла.
Перекласти Мяско в порційні формочки, залити соусом і запекти в розігрітій до 220 гр. духовці приблизно 10 хвилин щоб соус трохи підрум'яниться.
Категория: Основні блюда | Просмотров: 287 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz