Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
22.10.2017
16:34
Главная » 2010 » Март » 3 » Котлети Пожарський
18:18
Котлети Пожарський

Інгредієнти

На 1 курку вагою близько 1 кг - 100 г білого хліба, 0,5 склянки молока, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, 4-5 ст. ложок олії.

Спосіб приготування

Курку обпалити, випатрати і промити. Відокремити разом зі шкірою м'якоть від кісток, пропустити через м'ясорубку, потім додати замочений в молоці білий хліб, вдруге пропустити через м'ясорубку, покласти трохи розігрітого олії, посолити і ретельно розмішати. З отриманого фаршу сформувати невеликі котлети, обваляти їх у сухарях і обсмажити на олії з обох сторін на розігрітій сковороді приблизно протягом 4 - 5 хв, поки не утвориться злегка підрум'яненою корочка. Потім сковороду з котлетами поставити на 5 хв в духову шафу або накрити кришкою і залишити на деякий час на слабкому вогні.
Перед подачею на стіл готові котлети укласти на блюдо і полити розтопленим маслом. На гарнір можна подати різні овочі: зелений горошок, квасолю, цвітну капусту, попередньо зварені й заправлені олією, а також смажену картоплю. Решта кістки і потрухи використовувати для варіння бульйону.
Категория: Основні блюда | Просмотров: 136 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Март 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz