Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » » Регистрация » ВходПятница
26.04.2024
17:44
Главная » 2010 » Январь » 3 » Фарширований перець в сметанному соусі
17:55
Фарширований перець в сметанному соусі

Інгредієнти

600 гр. свіного фаршу
1/2 склянки рису "Кароліна"
1. 5 літра овочевого бульйону
1 середня цибулина
1 зубок часнику
1 стигла помідора
соль. перец. укроп.
6 великих зелених м'ясистих перців
для соусу:
1 середня цибулина
1 великий помідор
2 ст. л. рослинного масла
250 гр. сметани
соль. перец. укроп

Спосіб приготування

перець очистити від семян. вдавіть натискуючи центр плодоножкі. ее під внутрь. а потім потягнувши її ж вверх. витянуть назовні/якщо плодоніжка сломана. я роблю це за допомогою виделки/.
промити перець внутрі. чтоби очистити від насіння, що залишилися.
лук. помідор і чеснок. натереть на терке. укроп дрібно нарізати і додавши в фарш. размешать. добавів так само рис і трохи теплої води.
заповнити готовим фаршем перец. поместіть в каструлю і затока гарячим бульоном. варіть 30 хвилин на середньому вогні.
бульйон повинен увариться майже на третину.
соус:
нарізану півкільцями цибулю обсмажити в олії 5 мінут. добавіть нарізані напів-часточками помідори і тушкувати ще 10 хвилин до готовності. посоліть і поперчіть. ввесті сметану і залишити на вогні ще хвилин на 5.
готовим соусом залити перець і варити 10-15 хвилин. в кінці варіння додати кріп.

Про рецепті

Так готують перець фарширований на Буковіне. в Черновцах. хотя і там. очень багато різноманітних рецептов. сначала не думала виставляти на сайте. потом решілась. может бути комусь прігодітся. нам дуже нравітся. попробуйте . будь ласка і ви!
Категория: Основні блюда | Просмотров: 418 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2024 Сделать бесплатный сайт с uCoz