Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходЧетверг
17.08.2017
16:31
Главная » 2010 » Январь » 7 » торт "Ленінградський"
18:00
торт "Ленінградський"

Інгредієнти

Тісто: 500г. борошна
280г. вершкового масла
200г. цукрового піску
2 яйця
1/4ч. лож. соди, гашеного оцтом
Крем: 290г. вершкового масла
144г. цукрової пудри
1б. згущеного молока
какао
Прошарок: кисленьке варення
Глазур: 150г. цукрової пудри
2ст. лож. какао
3ст. лож. гарячої води
20г. вершкового масла

Спосіб приготування

Для приготування тіста розділити яйце на білок і жовток. Жовтки збити з цукровим піском. Додати ванільний цукор, соду гашену оцтом. Влити розтоплене масло. Окремо збити білки в круту піну. Перелити білки до жовтків, акуратно перемішати. Поступово вводити борошно і замісити тісто пісочне. Випікаємо 3 пісочних коржа.
Для приготування крему на тихому ходу збиваємо вершкове масло. Згущене молоко з'єднати з цукровою пудрою і додати до масла, всипати какао-порошок і все як слід перемішати. Кожен корж змащуємо тонким шаром варення або повидла, потім Промазуємо кремом і скріплюємо.
Зверху торт заливаємо шоколадною глазур'ю, прикрашаємо залишилися кремом і рубаними горішками на свій розсуд і смак. За допомогою шприца можна зробити будь-який напис.
Для приготування глазурі необхідно розтопити масло. У мисочку просіяти цукрову пудру і какао, додати до них гарячу воду і масло і швидко перемішати.

Про рецепті

Моя улюблена випічка - з пісочного тіста, тому я довго шукала рецепт справжнього Ленінградського тортика. Цей, як на мене, зовсім не поступається магазинному варіанту! У тісто я додаю трохи коньяку - воно виходить м'якше і ніжніше.
Категория: Випічка | Просмотров: 293 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz